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新手培训|定期开班 一年制三副三管
报到时间:2024-11-30
培训学校:江苏海事职业技术学院
报到地址:江苏
剩余名额:12人
培训内容:大证培训:航海学、船舶操纵与避碰、船舶管理、船舶结构与货运、航海英语
新闻资讯
【相亲系列】每逢佳节被催婚之三副想上船
2024{ 年度催婚大片}三副:在吗?哥我:说事三副:有船上吗?我想上去了我:你不是说年后才上吗?三副:在家太压抑了,绷不住了!我:???三副:一个礼拜相亲5个,我特么要疯了,这还不包括给微信自己聊的!我:这不好事吗?趁年轻(98年的小伙子)三副:相亲没问题,关键是找点正常点的啊,什么歪瓜裂枣都被媒人一顿夸,关键我妈还见谁都想领回家!我:差不多就行啦,不是说跑船别找太好看的!主要是三观相合,懂得体贴人!三副:你老婆不好看?我:???三副:每个人都是你这副说辞,但是他们自己找的都是好看的!我:不是说跑船找太好看的不安全?三副:丑的就安全?我:...01往事不堪回首作为一名曾经的相亲困难户,其实很能理解这个三副的一些苦恼和想法,我也算相亲三桌了,每次相亲完,我爸妈都是一顿夸,然后说对方父母很赞成之类的,你要努努力,可以就今年把婚结了。02一见钟情OR见色起意???很无奈,也不管我们互相有没有看上眼,相亲场上,咋说呢,不是你挑我,就是我挑你,没有一定的见色起意,是很难一眼相中的,简而言之就是颜值过得去!在相亲那会,也是无数人跟我说,差不多就行啦,不要再挑了。是我挑了?就我在挑?这又不是菜市场买菜,我看上了,觉得价格合适就可以买走,关键是人家也在挑我!什么对方父母对我很满意,关键是他女儿对我不满意啊,这年头的女人,特别是大龄剩女,没有撬棍加杠杆哪里撩得动,我也能理解对方父母的着急,但是也要他女儿配合不是,绞尽脑汁找话题,突然一句我要睡了,瞬间凉凉,才九点多睡个锤子,估计也就刷剧看小说玩游戏去了,耐下心坚持了几天就放弃了。03成家立业说归说,还是建议积极相亲,早点结婚,一是年轻可以挑,你大龄才想来相亲,可选的就少了!二是趁着身体的各项机能还很活跃,造娃容易!三是不要想着等有钱了再结婚,搬砖永远发不了财,它和你早点结婚不冲突,不要拿这个来暗示自己,成家立业!成家立业!
船员帮 2024-02-21
连续三年突破百亿!上港集团2023年净赚132.03亿元
上港集团(600018)发布2023年年报。报告期内,公司实现营业收入375.52亿元,同比增长0.73%;实现归母净利润132.03亿元,同比下降23.34%;经营活动产生的现金流量净额为134.1亿元,同比下降2.75%;基本每股收益0.5691元。值得一提的是,这是上港集团归母净利润连续三年突破百亿元。分季度来看,2023年上港集团一至四季度分别净利35.51亿元、37.77亿元、40.31亿元和18.44亿元。利润分配方案上,董事会拟向全体股东每10股派发现金红利人民币1.72元(含税),合计拟派发现金红利人民币40.05亿元(含税),剩余未分配利润结转2024年度。财报指出,国际航运市场低位徘徊,港际竞合关系进入新阶段。同时,科技创新日新月异,数字化加速迭代,产业链供应链的韧性、低碳、智能化要求进一步提高等诸多因素,使得港口主业发展机遇与挑战并存。数据显示,该公司母港集装箱吞吐量完成4915.8万标准箱,同比增长3.9%,连续十四年位居世界首位,其中,洋山港区集装箱吞吐量完成2500.7万标准箱,同比增长4.6%,占全港集装箱吞吐量的50.87%。母港货物吞吐量完成5.64亿吨,同比增长9.7%。其中,母港散杂货吞吐量完成 8504.2万吨,同比增长8.8%。同时,水水中转完成 2843.0 万标准箱,水水中转占比继续保持高位,达到 57.8%,再创历史新高。其中,国际中转业务全年完成587.2万标准箱,同比增长3.4%;ICT新业态加速拓展,新增了常州东港、金坛、徐州、合肥、济宁等地区,布点达到12个,全年完成34.9万标准箱,同比增长169.2%;海铁联运保持良好增长势头,累计开行突破 7800 列,通达 40 个城市,全年完成 63.0 万标准箱,同比增长 29.6%。相较于2022年,在上港集团的集装箱板块、散杂货板块、港口物流板块和港口服务板块四个主营业务中,港口服务板块一改上一年的颓势,营业收入同比增长37.72%,达到35.67亿元,营业成本随之同比增加,主要原因是受公司港口主业业务量增加的影响,理货和拖轮业务的营业收入和营业成本相应增加。对于业界关心的新燃料供应链建设方面,2023年上港集团绿色港口步伐加速推进。该公司与马士基、中远海运、达飞、长荣海运等全球大型班轮公司签署了绿色甲醇加注服务协议;与中远海运、国家电投、中国中检等绿色甲醇产业链企业签署了合作备忘录,国内首个涵盖生产、运输、加注、认证等各个环节的船用绿色甲醇全链项目正式进入实质建设阶段;LNG 加注服务常态化开展,全年完成LNG 加注44次,合计26.4万立方米;上海港国际船舶能源加注中心建设初见成效。而在去年12月刚上市的上海锦江航运(集团)股份有限公司是上港集团控股子公司,报告期内其归母净利润实现7.43亿元,同比下降59%,主要原因是2023年全球经济增速放缓,集装箱航运业市场供需发生变化,致使集装箱运输价格下降,中国出口集装箱运价综合指数(CCFI)2023年均值同比下降了66.43%。在上年同期业绩基数较高的情况下,报告期内锦江航运的航运业务收入同比下降,致使其经营业绩同比下降。展望未来,上港集团将以“成为全球卓越的码头运营商和港口物流服务商”为总体愿景,在“十四五”期间力争进一步巩固港口主业领先地位、积极推进多元新业务落地,建立全球标杆的港口生态体系,实现在科技、区域、业态三个方面的新突破,稳健发展核心主业、适度多元化,形成高质量发展的良好局面。2024年,上港集团将全力攀登集装箱吞吐量新高峰。持续推进港口能力建设。全力开展罗泾港区改造一期投产运营,加快落实二期建设方案;按计划推进小洋山北作业区建设,统筹规划好洋山港区整体布局;持续提升洋山港水公铁集疏运中心的运作能力,充分释放洋山港区产能;全力推进东北亚空箱中心建设,进一步提升空箱资源配置能力。全力推动国际中转集拼业务的常态化开展、规模化运作,抢抓跨境电商发展机遇,全面提升上海港的货源聚集效应。
船员帮 2024-04-01
威海金陵交付第二艘7000车双燃料PCTC
7月22日,招商工业威海金陵为新加坡东太平洋航运公司Eastern Pacific Shipping(简称EPS)建造的7000车双燃料汽车运输船2号船“CMA CGM SILVERSTONE”完工交付。作为招商工业威海金陵建造的第二艘7000车双燃料汽车运输船, 项目组总结首制船建造经验,加大对薄板精度、分段搭载、分段涂装等过程管控,在船东与船级社的通力合作与大力支持下,按期完成各生产节点。首制船于2023年12月20日交付。该型汽车运输船全长199.9米,船宽38米,设计吃水8.6米,航速19节,全船共设有12层货物甲板,分为固定式和活动式,提高了货物装卸效率,提升了船舶运营经济效益。动力系统秉持绿色节能环保的设计理念,采用高压双燃料系统,配备两个2000立方米LNG储气罐、轴带发电机及锂电池混合动力推进系统,并采用光伏系统等多项环保技术,减少温室气体的排放,满足国际海事组织TIER III排放标准要求,具有显著的节能、环保、高效的优势。
船员帮 2024-07-24
新船员们,找不到船吗?上船员帮pro。免费找船
当大多数年轻人选择坐进舒适的办公室,沉浸于迅猛发展的数字世界时,一些年轻的海员却选择了一条别具一格的“航道”,融入海洋的怀抱。01 他们被丰厚的收入吸引上船22岁的高级水手陈凯旋紧握着手机,专注地凝视着屏幕,拍下了这段视频。陈凯旋所在的船舶是一条小型拖船,在前往菲律宾的途中,遭遇了台风边缘的袭击。陈凯旋依然清晰地记得当时的情况:浪高达到4米,船身摇摆角度可达20°到30°。船上的十几人全都陷入一种难以名状的恐惧中,坐立难安、食欲全无。但即便在这种心理状态下,他们也要每时每刻保持警觉。曾有一次,他们经过好望角时,船身在30°到40°之间不停摇摆,船舱内包括驾驶台上的所有物品都被晃翻了,只有餐厅里底下铺着防滑垫的几只碗碟勉强“站住脚”。这样的状况持续了近一周,在那段时间里,杨轩几乎无法入眠,“床也跟着左右晃动,躺在床上虽然闭着眼睛,但根本无法入睡。”在最初成为实习生的日子里,杨轩每天的工作内容主要是跟着水手长做船舶保养,还有跟着大副(指职位仅低于船长的船舶驾驶员。甲板部负责人,船长的主要助手)学习驾驶台的值班操作。如今,成为二级水手的杨轩主要工作是负责瞭望,但这些工作项目却有些单调乏味。长时间在相对封闭的空间里进行重复操作,即便船上有简易版的K歌话筒、乒乓球台等娱乐设施,船员们也依然难解生活的沉闷。而陈凯旋每天8小时的工作时间则基本都是在和船上的各种仪器设备打交道。工作内容包括甲板保养、除锈、操舵、抛锚以及设备检查,“真的好闷啊,感觉自己就好像是机器人。”而来自上海的杨轩,在初中毕业后也曾陷入专业选择的纠结中。他本来更倾向于学习轨道交通专业,但父亲希望他学习汽车修理。然而,当他听亲戚说起那些跑船的朋友收入很高时,他的内心燃起了对大海的向往。尽管只是中专生,但杨轩觉得,选择航海专业也许是他未来月入过万的“捷径”。上船、找船、公司发布招聘 点击 船员帮pro 进入小程序发布啦~
船员帮 2023-11-04
大管轮英语面试题(三)
1. How would you balance your engine after taking power diagram? What is the use of VIT? 答:This is done by adjustment of the individual pump rocks (on fuel injection pump). It is usually carried out after careful analysis of the results of the power diagram (indicator cards) wherein we can decide which units need adjustment. Exhaust temperatures have to be carefully monitored since this will nearly 7 indicate the Pmax condition. Pump rack scale should be limited to within 3 mm deviation. If after adjustment and results are negative, component such as piston ring, fuel injection pump, exhaust valves, etc., have to be inspected at first opportunity. VIT or Variable Injection Timing is a device further incorporated on fuel injection pump to automatically adjust Pmax by changing the position of the pump barrel (changes the pump timing), which in turn control the amount of fuel delivered. It is usually advantageous during rough weather condition where abrupt load changes occur and so proper load distributions among cylinders are maintained.  2. Are you familiar with the following engine overhauling work: main engine overhaul, turbo charger overhaul, main bearing and crankpin bearing overhaul, and safety equipment survey? 答:Before overhauling work is done, what preparations should you make? I am very familiar with the overhauling work of the engines mentioned above. In every machinery overhaul, preparation is extremely important. The preparation usually include (1) Overhaul schedule (time and place to be decided) (2) Anticipate the conditions and or activities at the place or overhaul (3) Check necessary spares and special tools that will be required (4) Make necessary requisitions for spares if necessary (5) Discuss the matter with the master and ask for his approval (6) Inform concerned persons of the planned overhauling work (7) Conduct “toolbox meeting”, which should cover the following items: Personal protective equipment Specific duties/assignments of each work Safety measure to be taken Discuss the work with the aid of drawing, finished plan Tools and spares to be used Checklist to be done prior to overhaul Person to report to in case of doubt or trouble After the overhaul, I should make sure of the following There is no leakage and that all parts have been replaced in order All tools used are secured in their respective location The spot of overhaul is cleaned The machinery is tried out for proper operation and function All safety devices are checked。3. Why is it important to take engine crankshaft deflection? 答:Engine crankshaft deflection measurements determine the alignment of the crankshaft and it is by means of this reading that we can ascertain the condition of the main bearings. Careful analysis of this reading would indicate which bearing to check.  4. Marine diesel engines are equipped with turbo-chargers. What do you think are the causes of their surges? 答:Surging could be caused by the following reasons: rough weather conditions, fouled air cooler, improper load distribution between cylinders, deflective turbocharger-excessive clearances, worn-out bearings, fouled turbo charger, abnormally high exhaust gas back pressure, and blocked scavenging ports.  5. How do you program the “preventive maintenance service” of the main engine and its auxiliaries? What are the criteria or basis to do this? 答:Preventive Maintenance Service (PMS) of the main engine should be carried out as per the maker’s recommendation. This could be found in the instruction manuals. “Checking and Maintenance Program” should be consulted prior to scheduling and maintenance. This will clearly indicate the intervals at which it is deemed appropriate to inspect individual components and to carry out overhauls, if necessary, based on the engine condition or on the time criteria.  6. What is the advantage of oil lubricating on propeller shaft stern tube? 答:Circulation lube oil on propeller shaft stern tube is advantageous to the effect that it will serve as lubrication by providing a film or coating between rubbing surfaces thereby reducing friction and wear. It also acts as sealing medium when under controlling pressure to prevent entrance of seawater into the rubbing surface eliminating the possibility of corrosion.7. What is the purpose of installing a mist detector on the main engine? 答:The purpose of installing oil mist detector to the main engine is for the detection of oil vaporization, which is usually caused by hot spot like overheated bearing due to improper lubrication. Explosive conditions are thus prevented if oil mists are detected early.  8. How can you be a good senior engineer? 答:I think it is very important set an example for the junior engineers and oilers. Besides, harmonious relations with other people, especially the Chief Engineer, in my department are also very important.  9. How do you prevent the fire in the scavenging air box? 答:Considerable deposits of dirty oil and sludge in the scavenging air space can possible cause fire. The draining pipes of the space must be checked carefully and must be kept not to be blocked. The scavenging air space should be checked and cleaned regularly. The cylinder lubricator should be adjusted properly and all cylinder liners, pistons and piston rings should be kept in good condition.  10. What are usually contained in repair list? 答:A repair list may include such items as repairing items, specifications to be required, materials or mechanical parts, requirement of repair, and so on.11. What kind of safety pressure control does the refrigeration plant compressor usually equipped? 答:The operation of the compressor is controlled by the following safety controls: (1) High pressure control, which can automatically switch off the compressor in case the system is in high pressure, e.g. caused by stoppage or lack of supply of cooling water. (2) Low pressure control: which can break the compressor automatically in case of pretty low pressure in the system?  12. What kind of machinery maintenance work you have ever experienced in your past seamanship? 答:I have ever experienced such maintenance and repair work as: a) Dry docking。b) Open-up and examination of principal parts of main engine (Pistons, Cylinder covers, Crosshead bearings, Crank pin bearings, Crank bearings, Thrust bearings, and so on) c) Propeller, Propeller shaft, Propeller bearings and Line shaft bearings d) Open-up and examination of principal mountings on Boiler e) Corrosion protection of the principal piping line (Main cooling seawater piping, Suction and delivery ballast water line, and so on) f) Open-up and examination of Steering gears g) Electric equipment, switchboard, and electric cables check and maintenance work。
船员帮 2024-09-06
这家大船东订造全球首批15万立方米ULEC--江南造船
东太平洋航运公司(EPS)日前在一家中国船厂订造了一种新船型,即15万立方米舱容的极大型乙烷运输船(ULEC)。根据贸易风的消息,EPS最近在江南造船订购了6艘15万立方米舱容的ULEC。此外,EPS还正在跟韩国HD现代重工就2艘同类型ULEC新造船事宜进行磋商。EPS计划组建一支8艘这型船船组成的船队,预计在2027年接收这8艘ULEC。据悉,这批船是基于与卫星化学的租约订造,但具体租约细节尚未公布。据悉,江南造船制造的乙烷双燃料ULEC 将配备B型舱,可装载乙烷、乙烯和液化石油气(LPG)。新船装载量将比目前全球最大超大型乙烷运输船(VLEC)要高出 50%。图源:江南造船据了解,江南造船于2019年着手推进150000立方米ULEC船型研发设计工作。2024年6月4日,江南造船研发设计的全球最大、世界首型搭载第二代“BrilliancE® II”B型舱150000立方米ULEC船型设计获美国船级社颁发的原则性认可(AiP)证书。江南造船船型品牌称这种150000立方米ULEC为“Panda 150E”, “BrilliancE® II”B型舱围护系统采用轻量化设计,可满足美国水域的吃水要求。经纪人表示,随着从美国到亚洲的长途贸易增加,中国乙烷买家正在扩大其产能。EPS也迅速采取行动,积极地投资乙烷运输船。
船员帮 2024-08-04
一位新证大副的自我推荐火了,你怎么看? 、海员求职
一位新证大副自我推荐,首先感谢群主提供这个平台。本人浙江舟山人,毕业于浙江国际海运学院,本人新证大副想通过这个群看看能不能遇到适合的船,遇到有缘的船长一起工作。帮忙特意关注一下,本人承诺如果直接推荐到七万吨散货船,每个月给船长10000元给满四个月,推荐到五万吨散货船,每个月给船长5000元给满六个月。因为我做二副资历都是大船225米散货船七万五千吨,300米集装箱船八万吨,200米散货船五万七千吨,所以对此我选择船也是有一定要求的,并非刻意挑剔因为起步起好了后面一切都会好起来,对我以后做船长也是有帮助的。如果推荐油船最好不用计量的那种船,油船大小无所谓的只要丙一船就行,如果推荐成功每个月给船长5000元给满六个月。大散货丙一油船都可以。有些船长或者人事从安全角度考虑问题可能会想用新证大副会不会不太妥当,我想说的是其实每个人都是从新证过来的,虽然是新证大副经过高人指点手把手教懂得也差不多了可能会比老大副逊色一点但也不至于差哪里去我有信心,只要提供一个平台,你们联系我也压根不是因为给多少这个原因,而是懂得年轻人一步一步爬上来的不容易,给年轻人机会出发点就是这样仅此而已中介介绍出去在市场行情的情况下多给2000元,船长那一份还按照我要求的根据船的大小船的种类不变,以上发的每个月给多少那是我的一点心意跟真诚的态度,并不代表联系我的人是因为给多少才联系我,本人能承诺的是无论干散货船还是油船自己懂百分之八十这样,因为新证没有敲门砖所以想通过这个群试一试。本人为人真诚,踏实,好学,我觉得工作态度第一,相信不会让介绍的人丢面子,太小的船我就不考虑了谢谢(有些人看了就要反驳了大副都很多了还挑剔大小,我想说我注重起步,因为几年过后我是要做船长的,况且每个人对未来发展规划都不一样)群里大佬们帮忙留意一下新证大副,钱不是问题咋也不是小气之人,目光放远了心态好了钱自然以后会赚回来的,望看到信息的朋友们帮忙转告帮忙转发一下,能力荐的随时可以联系我,对工作负责是我此生的必修课也是对自己负责,期待您的私信,开始我们美好的航海之旅,非常感谢。
船员帮 2024-04-13
光荣与力量|詹春珮获评“2024感动上海年度人物”
9月22日上午9点,2024感动上海年度人物揭晓活动在东方卫视播出。上海海事局詹春珮获此殊荣。让我们一起来看看她在活动现场的表现吧短短几分钟的台上互动让我们看到了一位英姿飒爽的中国远洋公务船船长透过台前看幕后让我们一起看看詹春珮与主持人互动背后藏着哪些心路历程吧01从1到5詹春珮是“海巡01”轮第一位,也是唯一坚持做到船长的女性驾驶员。从见习三副、三副、二副、大副直到船长,这趟航海之旅她走了十年。“铁打的春珮,流水的兵”,这是单位同事间的打趣,却也道出了她的这份坚守。如今,在她的引领下,船上有5名女性正在经历她们的航海旅程……而她已经是这艘船的“女老大”。JOIN US02两个“平”这是詹春珮关于“服不服”的答复,平常心和平等心。各司其职,一切如常。这是詹春珮作为一船之长的管理方式,展现了满满的自信。90后的她,有着天然的松弛感,平常心给予团队最大的信任,是她作为新船长最大的尊重。人人平等、同舟共济。航行在海上的船舶是船员们赖以生存的海上空间。船舶安全关系着每位船员的生命安全。而她是扛起保障全船安全重任的那个人,她明白“同舟共济”的真谛。平等心是她作为一船之长的管理态度。03第一次出航年均出航时间超过180天,是詹春珮的工作常态。2024年2月14日,这是她正式任职船长后的第一次出航。这一天,和其他的180天不一样。“所有缆绳全部解掉,右舵二十,1号、2号、3号侧推全速向左,左车进十,右车退五……”随着詹春珮一连串的指令下达,“海巡01”轮缓缓驶离码头,就像她说的简直就是信息中心。要是信息来不及处理,很可能就是一次事故,撞码头、船舶受损、人员受伤……都有可能发生。这一声声清脆的指令背后是沉甸甸的责任。“手忙脚乱、紧张得很”,确实就是这样。而她稳住了……04两个字静气詹春珮说:“时刻提醒自己‘每逢大事要静气’,才能在大海上无论碰到什么情况,都能稳住!”。那么这些年,她到底经历了哪些大事呢?詹船长都能稳住詹春珮你是光荣的力量来源:上海海事发布
船员帮 2024-09-23
【航海 轮机 船电】韦立国际集团招聘船员100人
简介Company Profile韦立国际集团是一家集船东业务、航运运营、海上转运、船舶管理、矿业开发和铁路建设于一体的综合性集团公司。集团总部设在新加坡,并通过中国、几内亚和印度尼西亚等地的分支机构为世界各地的客户提供陆上物流、海上物流和远洋运输服务,目前韦立是世界最大的铝土矿海运商。01船东业务韦立国际集团运输货物覆盖铝土矿、铁矿石、煤炭、散杂货等,年货运量超过6000万吨;经营的主要航线包括西非铝士矿进口,巴西、澳洲铁矿石进口,东南亚铝土矿、煤炭进口,航线覆盖全球多个港口,拥有新加坡运力最大的散货轮船队。韦立船队韦立青岛管理公司51艘好望角型散货轮总载重吨1000万吨+韦立几内亚管理公司拖轮 Tug Boat                              83艘驳船 Barge                                   61艘快艇 Speed Boat                          14艘大型浮吊 Floating Crane               11艘游艇 Pleasure Yacht                       2艘油船(油驳) Oil Barge                       3艘过驳平台 Floating Crane Terminal   2艘浮船坞 Floating Dock                      1个其他货船 Other cargo ship             1艘韦立的物流过驳船队拥有11座大型海上浮吊平台,两座海上过驳平台,以及近百艘驳船、海上拖轮、港口辅助拖轮、加油船和浮船坞组成的海上转运过驳系统,具有每年5000万吨海上物流能力。02船员管  船员培训    船员派遣自派船员3000+人次签约船员约1000人集团人才储备基地公司致力于发展自有船员队伍,不计成本地通过各种方式提高船员待遇和业务技能,着力打造一支能吃苦、敢负责、勇担当、高效率的铁军式韦立船员队伍。公司船队的快速发展为船员提供了良好职业的发展平台,一线船员们被选调到集团的航运公司、船舶管理公司、矿山资源开发和海上浮吊物流、铁路建设等版块担任重任,为集团的人才梯队建设提供支持和保障。03企业文化关爱共享担当发展04招聘岗位40人甲板实习生40人机舱实习生20人电气实习生实习生培养体系对于航海院校毕业的学生,韦立拥有一套完善成熟、高效高质的培养计划,帮助学生尽快掌握专业技能、成为船队的中坚力量。从新生入职、在船跟踪、以及休假定期培训,全方位全链条保障实习生的成长晋升。同时,公司各项制度、福利待遇也为签约学生提供了坚实保障。新生入职前培训+在船跟踪、培训+休假期间定期培训+签约&五险一金+优先派遣提职机会●●○                               联系我们 JOIN US地址:     青岛市崂山区苗岭路28号金岭广场1号楼19层网址:     http://www.winninggroup.com.sg邮箱:     zhongjicrew@winninggroup.net
船员帮 2024-08-26
船员风采 | 印度洋上的豆腐
出豆腐记秋天的末梢,船一驶出波斯湾,便迎来了印度洋上风的爽利,人的心情也突如天高云淡的天空一般豁然开朗起来。一日晚饭后,政委来到厨房,念叨着未来几天天气和海况如何如地好,我一听便知酝酿了许久的做豆腐计划该实施了。这航次,随着磨浆机的到船,船员们围绕着豆腐的话题明显地多了起来,觉得在海上生活中能吃上自己做的豆腐是很奢侈的事。因此,为做出一次理想的豆腐以飨味蕾,政委早开始了准备,黄豆捡去了糟粕,做豆腐的用具也拾掇到位,而我也在脑海中回忆着以往做豆腐的点点滴滴,总结着做嫩、香、软、滑豆腐的要点。次日,流云缱绻,微风不燥,我和政委对了个眼神,便有了当日做豆腐的决定。根据以往的经验,黄豆的泡发看似平常,其实是出豆腐量和影响豆腐品质的关键。泡发时间短,黄豆汲水不足,出浆少,黄豆的利用率低;泡发时间过长,黄豆易发酸,研磨时泡沫多,损失蛋白质。掐着黄豆需6个多小时的泡发时间,午饭刚过,我便从库房里取出黄豆,放入水池淘洗了两遍,转入大桶中,放足水,打去水面零星的碎末,用手试了试水温,便盖上桶盖,让黄豆静置在泡发的状态中。这时,政委赶了过来,把煮浆的水汀缸清洗了干净,看了看黄豆泡发的情况,脸上写满了期待。研磨晚饭后,我见黄豆已泡发得颗粒饱满,即用清水滤掉黄色素,放入桶中,大概按1:2的豆水比例放入水。接着我将磨浆机清洗干净,调试好研磨细腻程度,便启动了机器,顿时机器嗡鸣声像远空中的瞭哨瞬间穿过心房在厨房里回荡。而后,随着豆水混合物徐徐不断地注入磨缸,汩汩乳白色的浆汁从分离槽淙淙地流出,落入盆中溅起朵朵云絮般的泡沫花。我嗅着豆汁流出时散发的清香,乐在了研磨的进程里,而政委在认真地舀着煮缸里浆汁上飘着的浮沫。为提高黄豆的利用率,我们决定将黄豆打磨两遍,第一遍浆汁浓稠做豆腐,第二遍将研磨不充分的豆料加水再磨,豆浆为第二天早餐用。此刻,厨房磨浆机的嗡鸣声引来了大家的围观,他们脸上满是好奇和疑惑,而我在为他们讲解豆腐制作流程的过程中磨浆工作愉快地结束了。煮浆煮浆,应验了那句“心急吃不了热豆腐”的俗语。一是浆汁烧煮时易出现假沸现象。为了豆浆有效凝结,浆汁要煮沸、煮熟,需要点技术。二是浆汁易煮糊,烧煮过程中要经常搅动,打去不断产生的浮沫,需要点耐力。三是要中火慢煮,若加热热力过猛,浆汁会在瞬间沸腾时迅速膨胀喷薄溢出,那时极难控制,煮浆需要点耐心。我和政委一边清洗着豆腐上包的用具,一边观察着煮缸里浆汁的动静。见缸内有热气升起,我用勺不停地搅动着浆汁,打着浮沫,政委端来半盆冷水,以便在浆汁溢出时压制。不一会儿,浆汁有了圆泡冒出,豆浆香味也开始阵阵扑鼻,意味着快开了。我加大了搅动力度,调小煮缸的温控开关,浆汁在加热的持续下开始在煮缸里翻滚。顾不上热汽的裹挟,我加了点冷水继续搅动,浆汁的翻滚变得平缓。我和政委见浆汁翻滚的力度不再那么汹涌,知道浆汁不会再溢出了,两颗悬的心终于放了下来。待浆汁煮熟后,当即倒入了大桶中进行冷却。政委赶紧盖上桶盖,防止豆浆在冷却中生成腐皮。点豆腐这次做豆腐选用的凝结剂是豆腐内酯,它有个缺点是凝结具有持续性,使用过量豆腐会变硬。我和政委商量了一下,决定少剂量使用,待豆浆冷却至约85摄氏度时再放入融化的内酯。大约20分钟,感觉豆浆温度到了用脂的临界点,我便将融化好的内酯水倒入豆浆中,用勺轻轻地搅动了几下,便盖上桶盖让豆浆慢慢去凝结成型。又过了10分钟,我打开桶盖,桶内出现少许的清浆,表面也形成了一个完整的平板块,表明豆浆已凝结成脂,可以上包压制了。我俩迅速地将豆花舀入豆筐的包布内,至豆花在豆筐内满满凸起,便合拢包布放上压板加些重量施压。待豆花舀完时,已装满了整整四板筐。这时,我和政委舒缓了一下身体,嗅着浓浓的豆腐香,望着清色的浆水从豆筐内缓缓地流出,静待着一个胜利的到来。压制20分钟左右,豆包的温度下降了很多,豆腐应该成型了。我打开包布,只见一大块热气腾腾的豆腐呈现在眼前,颜色淡黄,泛着亮光,散发着浓郁的香气。我用手拍了拍,弹性十足,摇晃在我的视线里。我和政委相视一笑,心底荡起一股暖流--“成功了”!第二天晚餐,我做了个红烧豆腐,大家吃出了新鲜感,吃出了家常味,吃出了久违的欢喜。我一边品尝着豆腐细嫩柔软的质感,一边想,在船久了,沧浪浊了身,生活需要自制些温暖。而我和政委想做的是用厨房的烟火气来抚慰一颗颗漂泊的心。
船员帮 2024-02-29
船员投稿:海员之诗——灯塔
海员之诗Beyond the shore, upon the sea,The sailor's path lies far and free.With salt on lips and wind in hair,He lives a life few can compare.●○●▼●《灯塔》中昌258三副 邓嘉隆是否记得当初灯塔指引的航向,或许早已被时间冲入海底埋藏。追寻的路随波逐流散落海角四方,走过的痕迹隐藏在风吹过的方向。雷雨洗礼着青嫩的甲板时光,孤独的自由沧桑了青春模样。迷失的船只不能抵达向往的海港,每一次的日出都迎着崭新的希望。万千海浪终究卷不走飘零尘埃的坚强,波澜起伏后依然在某个角落泛着光芒。夜幕深处闪现一盈耀眼星光,正是那座灯塔又照亮了前方。
船员帮 2024-04-24
船舶靠泊期间,船员驾驶员的职责
船舶靠港期间大副 二副 三副和水手的职责船舶靠港的时候会很繁忙,除了装卸货还要面临PSC检查,伙食物料的补充,加装燃油,打排压载水,有时候还会有岸修,所以提前明确职责,做好准备工作,会让我们在靠港期间忙而不乱得心应手。这里我们就装卸货期间需要特别关注的内容做几点总结供船员兄弟参考:1.DOCUMENT 靠港前准备的文件和图书资料的准备2.CARGO OPERATION 装卸货期间的注意事项3.OPEN AND CLOSE HATCH COVER 开关货舱4.STEVEDORE DAMAGE 码头工人装卸货暴力操作对船货造成的损害5.EM’CY PROCEDURE 在港期间下雨的应急操作6.DUTY OFFICER HAND OVER 驾驶员交接班7.RESPOSIBILITY OF DUTY OFFICER 驾驶员的责任8.PORT LOG BOOK 记录的内容9.FLAG国旗和船尾旗(船籍国)以及特殊工作需要悬挂的旗帜1.船舶靠港之前需要提前准备好的文件和图书资料的准备(包括但不限于以下几个)GANGWAY LOG BOOKPORT LOG BOOKVISITOR CARDTIDE TABLESHIP SHORE SAFETY CHECK LISTPORT CHECK LISTNIGHT ORDER BOOKCHIEF OFFICER STANDING ORDERLOADING/DISCHARGING PLANSTOWAGE PLANDEADFREIGHT FORMSOUNDING TABLESHIP PARTICULARCREW LISTHYDROSTATIC TABLELOADING MANUAL BOOK百吨吃水差比尺DRAFT MARKS TABLE密度计和取水测密度的小桶2.  Cargo Operations 装卸货    If the cargo operation  plan is not being followed, or if the shore personnel suggest changes to the plan the Chief Officer is to be informed at once,如果岸方不能遵守装卸货计划,或者想要改变装卸货计划 应该第一时间通知大副this is particularly important during loading operations as there are times when the stresses imposed on the ship hull  during loading and de-ballasting operations could become critical.这一点在装货港尤为重要 需要相应调整排水方案以保证船舶应力和剪力在安全范围The Loading Computer will be always available for you to USE if required during cargo operations.在装卸货期间 LOADING COMPUTER 驾驶员可以使用来根据实际情况来计算船舶应力剪力(前提是驾驶员必须熟悉配载仪,不然有任何疑问立刻报告大副)Duty Officer to be familiar with the Main Ballast system, and the Ballast stripping system, as well as with the location and operation of all pumps and valves relating to those systems应该提前对驾驶员进行压载水系统的培训,让大家熟悉操作流程以及各个阀门的开关During loading operation the Fore, Aft, and Amidships drafts should be checked and recorded at the end of each pour.每一步装卸完成驾驶员都应该对比吃水是否与计划相符                     In addition the tonnage loaded should be obtained from the stevedore, and the cargo computer updated, the ballast figures should also be updated so that any large differences from the loading plan will show up.每一步装卸货数量和压载水的数量都要及时在配载仪跟进Ensure that the ship is kept upright during cargo OPERATIONS; this should be done using cargo, not ballast. This is particularly important during loading operations.尽量保持船舶正浮 用货进行调整而不用压载水进行调整On completion of cargo operations top of hatch coaming and drainage pipes to be thoroughly cleaned before closing the hatch.舱口围和排水孔在关舱前必须清理    Duty Officer must ensure that after changing the pour, ship loader is at correct hatch according to loading plan.   每完成一步,驾驶员必须保证装货机装货的下一个舱和计划一致3.Opening/closing hatches.开关舱Duty Officer must always be present to check and supervise the opening and closing of the hatch covers.值班驾驶员在开关仓时候 需要在现场监控Hatch cover securing pins MUST NEVER BE REMOVED if crew members are still working on or near hatch covers / track ways.如果还有船员在舱盖上或者舱盖附近工作 安全插销不允许拔掉Hatch cover securing pins MUST NEVER BE REMOVED until any sweeping is completed. The pins should be removed by the crew member(s) doing the sweeping.清理舱口围的船员离开之前不允许拔掉安全插销 一般安全插销由清理舱口围的船员亲自拔掉    Minimum 3 persons are required to open or close hatch cover :至少三个人参与开舱关舱,(1 Person to drive the covers (BOSUN)一人负责操纵开关 一般水手长负责,1 Person to oversee and supervise (Duty Officer),一人负责安全监控 一般值班驾驶员1 Person to check all is clear at the other side of the hatch to the controls andreport positively before the covers are moved (A/B)一人负责检查舱盖清爽并且在舱盖移动之前确认并且报告)The three crew members should stand in positions where they have a good view of all of   the hatch covers and the coaming and can see if there are any problems, obstructions and see the wheels, hydraulics etc.三名负责开关舱的船员必须站在可以统观开关舱全局的位置(关注重点 液压管路 舱盖轨道 液压马达)If you consider that you need more crew members – do not hesitate to call them.如果感觉需要更多的人帮忙才能安全开关舱  应第一时间安排随时叫人4.Stevedore Damage.    During your rounds of the deck, keep a careful watch for stevedore damage, if any is found it should be pointed out to the stevedore foreman as soon as possible.在安全巡班过程中必须认真仔细,一旦发现任何损坏立即通知工头The Duty Officer should make out a stevedore damage report form and ask the foreman to sign it,如果出现损坏值班驾驶员应准备一份事实报告并且督促工头确认并且签字.If the damage is serious, e.g. a punctured ballast tank or damage to a hatch cover which would threaten it’s W/T integrity, then call the Chief Officer immediately.如果出现严重损坏 (例如货舱 压载舱破损 舱盖 损坏)应立刻通知大副5.EMCY PROCEDURE 在港期间下雨的应急操作 为了防止污染我们在靠港之前都会塞上甲板塞,但是在靠泊期间难免会出现下雨的情况,一旦雨下的太大再加上船舶吃水差,雨水都会集中到船尾位置,有漫过甲板流到海里的风险,大部分港口可以接受干净的雨水自然流到海里,但是有些港口明确规定,任何船上的水不能流到海里明确标注雨水也不行,不然会面临巨额罚款。虽然感觉这种规定比较不合理,但是我们也得遵守。这种情况下我们要提前做好准备,每条船结构不一样,有的船有专门收集雨水的柜子 直接打开就好,大部分船是没有这个柜子,我们的做法是 连接一个空气泵 提前把尾尖舱道门盖子打开 把水抽到尾尖舱。
船员帮 2024-07-19
中国船舶集团715所原所长崔晓文被查!
中央纪委国家监委网站8月29日下午披露,据中国船舶纪检监察组、浙江省纪委监委消息:中国船舶集团有限公司第七一五研究所原所长崔晓文涉嫌严重违纪违法,目前正接受中国船舶纪检监察组和浙江省监委纪律审查和监察调查。此前,中国船舶集团纪检监察组、上海市纪委监委于6月4日发布消息,中国船舶集团财务有限公司原董事长李朝坤涉嫌严重违纪违法,目前正接受中国船舶集团纪检监察组和上海市监委纪律审查和监察调查。2019年10月,原中国船舶工业集团与原中国船舶重工集团联合重组成立中国船舶集团,该集团拥有上市公司86家,资产总额达10066.16亿元,是全球最大的造船集团。中国船舶集团第七一五研究所官网显示,该所成立于1958年,是我国最早创建的国家级海洋信息装备技术研究所。现已成为集水声装备应用基础研究、型号研制、生产制造等为一体的重点骨干研究所。该所重点发展海洋仪器、超声电子、光纤传感和智能装备四大新兴科技产业板块与现代服务业。
船员帮 2024-08-30
我退伍老兵,如今当海员,月薪一万多,轻松自在,但也有很多无奈
2007年,从部队复员的我,和万千迷茫的年轻人一样,挤入了找工作的大军。一个偶然的机会,我成了一名国际海员,一边赚钱,一边四海为家。我随着货船在海上漂流,装货、卸货。从一个港口到另外一个港口,从一个国家到另外一个国家,最长的航行长达45天。做海员3年多了,我走了至少十几个国家,领略了不同国家和不同海域的风光。但是海员是一个高危职业,在海上会时常遇到难以预知的危险。海上经常风浪四起,台风追着船只跑,恐怖的风声和不受控制的海浪拍打着摇摇晃晃的大船。晕船和时差常常困扰着我,但我很爱这份工作,因为它使我快乐,也让我衣食无忧。(2005年,我在部队)我是海员宝哥@海员宝哥,1983年6月出生在山东省济南章丘,也就是中国的“黑陶之乡”。不过章丘最出名的当属大葱和铁锅。我的父亲和母亲都是农民,他们非常勤劳、善良。父母虽然不善言辞,却很爱我和妹妹。即使家庭条件不富裕,母亲每次去镇上赶集,都会给我们买新衣服和我们爱吃的食物。我和妹妹从小生活在一个十分和谐的家庭氛围里,父亲很喜欢给我们做饭吃,母亲经常把庭院打扫得干干净净。父母的善良和踏实,也造就了我诚实、憨厚、质朴的性格。不过,我小时候特别淘气,是村里的“孩子头”。学校只要放假,村里很多小孩子都会跑到我家来,我组织他们爬树掏鸟窝,下河捉鱼虾。所以,如果街坊邻居家的孩子不知跑哪去玩了,去我家找一定能找到。那个时候虽然经济条件不好,但是非常快乐。(我和船上的海卫通)记得有一年大年夜,家家户户放过鞭炮之后,我和小伙伴就去捡那些没有被点燃的鞭炮。然后把那些鞭炮里的火药全部倒出来,组合成一个大的烟花。没想到,当我们把那个自制的“大烟花”点燃之后,现场只听砰的一声巨响,邻居家的玻璃被炸碎了,还停了电。我和小伙伴们当时都吓坏了,拔腿就跑回了家。那个邻居也许到现在都不知道玻璃是谁炸碎的,我从那以后再也不敢自制大烟花了。小时候,我每天都在田野里疯玩,父母对我的学习也没有太大的要求,所以我的成绩并不好,也不爱学习。1999年,我在电视上看到国庆50周年的世纪大阅兵,当整齐的队伍出现在荧幕上时,我被震撼了。军人的英姿飒爽深深地吸引了我,我当时觉得军人即威风又帅气。于是1999年12月,我就报名参了军,那年我16岁。一开始在新兵连的日子感觉非常苦,部队纪律严明,一时难以适应。但日子长了,就习惯了部队的生活。每天和战友们一起摸爬滚打,在部队整整8年的磨练,也使我的内心也越来越刚强。我于2007年12月份退伍,至今还记得与战友们离别时的情景。那天我们哭成一团,在离开的时候才感受到战友之间的情份之深,每个人对部队的感情原来早就已经刻在骨子里。虽然退伍后的人生之路会有很多的艰难,但是我们都不后悔把最好的青春年华献给军营。2008年年初,25岁的我像一个懵懂的少年,自己干起了保安公司。汶川地震期间,我在北京接了几个保安公司的项目,当时招了五六十个人。但由于我缺乏经验,再加上没有资质,所以公司没有经营下去。结果钱没赚到,自己的复原费也赔得一干二净。为了生活,我不得不回家乡找工作。我在棉纺厂里做过工人,但工资每月只有3000元。于是,我又去日本呆了三年,做鸡肉加工的工作。有一次,我在玩手机的时候,偶然看到网络上有关海员的一些信息,那是我第一次了解海员这种工作。因为感觉工资待遇也还不错,我就产生了试一试的想法。于是,我联系了网上的信息发布者,结果是一个中介。要干海员这行,一般都得通过中介。为了得到这份工作,我交了13000元的中介费。但做海员并不容易,首先要考取一个海员证,为了顺利拿到证书,在三个月的学习期间,我每天没日没夜的做练习题。有句话说:“笨鸟先飞”,我就是那种肯吃苦,愿意为目标付出努力的“笨鸟”。(2022年,我们在船上庆祝祖国国庆节)国际海员对英语也有一定的要求,但是初中毕业的我对学习英语简直是一头雾水。没办法,只有用最笨的方式,学习傻瓜式的英语。我不会发音,就在单词上标注读音相同的汉字,反复记忆。最后终于可以和外国人进行简单的日常交流,说得虽然不标准,但总算能过关了。而且,当了八年兵的我,有良好的身体素质,体检也没有任何问题。当我通过考试,并成功拿到海员证的时候,心里特别高兴。但是,在正试工作之前,还要经过6个月的船上实习,实习期的工资一般不超过2000元。实习期过后,工资一般情况是一万左右。我当时上船实习的过程也很波折,本来定好的船,我到上的时候就被通知疫情原因上不了。没办法,我只好回家等,这一等就是整整两个月。第二次定好上船日期之后,准备实习时,又因疫情原因不能上,所以我又在家等了两个月。下面的人上不了船,船上的人下不去。幸运的是实习期很顺利,2020年6月,我终于成了一名正式的海员。我第一次海上航行,是从中国到印度尼西亚,运送煤炭。当我登上货轮时,不禁感慨那艘船真的太大了,大到我无法想象。广阔无垠的海洋对我这个内陆人来讲,显得格外神秘。我就像一个探索世界的小孩子,看什么都是新奇的。船上住得还不错,每人一个单间,有独立卫浴,干净清爽。吃得也不差,每顿饭三菜一汤的标准。船上有专门的厨师做饭,伙食都是单位提供。有的船还配有健身房和桑拿房。有时候我和同事们会在甲板上烤肉。当中国传统节日到来的时候,大家也会举办活动热闹一下。比如正月十五,就会举行猜灯迷活动,很有趣。海员的工作是负责海上的运输,说的通俗点就是海运物流。从一个港口装完货,运送到另一个港口卸货。每次装卸的货物有好几万吨,甚至十几万吨。一般的散货船都是运送煤炭、铁矿、金矿等等。集装箱船专门运送集装箱,还有专门的油船。海上的天气很难预测,遇上狂风暴雨、大风浪之类的情况,是常有的事。有一次跟船去巴拿马,快到达目的地时,遇到了海上的大风浪,船身剧烈摇晃。风浪整整持续了三天,船也摇晃了三天。我在床上躺了三天,一口饭都吃不下,全身难受得想一头扎到海里去。那一趟回来的时候,在海上航行的线路是走大西洋,途径南非好旺角和毛里求斯,正好绕了地球一圈。2020年8月,我跟船从中国出发到南美洲的委内瑞拉,当时是空船到达,我在那里呆了大半年,那个国家给人的印象就是经济不发达。(2021年,我在南美亚马逊河,用旧物换的香蕉)委内瑞拉的人很喜欢中国的方便面、香皂、洗发膏,我和同事就用这些东西换他们当地的特产。我回国时已是2021年,船上装了76000吨的铁矿石。以物换物在海上航行是很常见的。曾经在印尼的时候,我们就用我国的VCD交换食物。除此之外,还可以用一些旧物换一些新鲜的大虾和螃蟹。在南美洲,我们通常会用肥皂、洗衣粉或者废铁、旧衣服等物与本土人交换香蕉,或其他水果。那些部落的人就在海上划着小船,在巨轮下等待我们用栓着绳子的桶把东西顺下去。有一次换得太多,导致我们自己船上连洗衣粉都没得用了。至于为什么换那么多食物,是因为船上的的伙食虽然很好,但全部是冷冻的。如果海上航行时间较长,船上会冷冻10-20万元的食物,基本都是鱼、肉之类的。新鲜的瓜果蔬菜,只有靠岸才能吃到。(我在加勒比海钓鱼)有很多人认为,海员一定有吃不完的新鲜海鱼。我们在船只抛锚的时候确实会钓鱼。在巴拿马钓鱼都不用鱼饵,空着钩子就能钓两三条。但是,当船在海上航行的时候,鱼如果不够吃了,还是需要在港口和当地的渔民用东西交换,或者用钱买。我经历的最长的一次航行,是从中国山海关出发到巴西,单程航线就用了整整45天。途径好望角的时候,遇到了猛烈的台风。大风浪加上大块大块密布的乌云,在海上营造出了特别恐怖的氛围。船员晕船是再所难免的。在那个时候,船绝对不能停下,一定要持续航行。船长命令所有人禁止走出自己的房间,更不能到甲板上拍照,并开启了船上的蓄电设备,保证电力充足。而船长自己必须彻夜坚守在驾驶仓里,直到冲破风浪。
船员帮 2023-07-27
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