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休假在家做饭之后才知道,船上最难做的是大厨!

作者:船员帮
类型:船员资讯
布于:2023-12-20 20:21:36
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我每天做饭之前都在为做什么吃的费尽脑精。如果是家人们告诉你要吃什么菜就很简单,直接去买菜回来做就行。如果不会做稍微跟着网上现学一下就行。虽然说跟着网络做菜是一学就会一做就废,一般的虽然不完全会做不过也不至于做废,差不多能做个七七八八满足他们的要求。

但是如果你问家人想吃什么菜的时候他们说随便,那就很难办了。他们口头上说随便,如果你做的菜不合他们的胃口,这个就有点难办了,他们直接跟你来一句不吃了,都这么长时间了还不知道我们喜欢吃什么。所以在家里做饭我一般的都会多做几样菜,只不过每样菜的分量稍微偏少一点。

我们家一共六口人,除了我之外还有父母、老婆以及两个小孩,对于吃什么父母从来不挑剔,我做什么他们吃什么。但是我老婆和两个小孩就有点不一样了,不完全是你做什么她们吃什么,有的时候真的是很挑剔的。

一个家庭这么几口人尚且如此,对于船上这个一般至少都有接近20个人的大家庭就更难了,而且这些人可能来自不同的地方甚至不同的国家,饮食习惯可能很多都不太一样。所以船上的大厨能够做到某一天让船上所有船员满意是有可能的,但是船上的大厨在一个合同期内每天都让船上所有的船员满意是绝对不可能的。

不要说让所有的船员都满意,将难度降低一半,大厨一个合同期内能够让船上的一半船员都满意我估计很多大厨都够呛。

船上的大厨这么难做,所以在船上大家对大厨不能太苛刻,因为他没有办法保证让所有人满意。个人认为如果船上大厨做到以下几点,那么他就是一位不错的大厨。

首先就是船上大厨清洁卫生要做的不错,这一点至关重要,再好吃的食物如果卫生不达标,弄得都脏兮兮的估计你也就没有了胃口。

其次就是船上大厨做的食物要做熟了,这个跟卫生一样是最最基本的要求吧。因为船上比较特殊,万一食物没有煮熟造成食物中毒问题就很大了。

再次就是船上大厨做的食物要稍微有一点变化,不能老是固定的那么几个菜式。能够上船做大厨的人,肯定都是有一定的厨艺的。所以要偶尔做一点不一样的东西让船上其它船员眼前一亮,这样船员也就对大厨有了期待。其实这个只要是不偷懒的大厨,一般的都能做得到。

最后就是船上的大厨要多听取船上船员的意见和建议,询问一下船员关于吃的有什么想法,特别是想吃什么菜等等。而这个沟通最好的时机就是吃饭的时候,而之前有遇到过个别大厨吃饭的时候都看不到人,给人的感觉就是不怎么舒服。大厨自己做的饭菜在吃饭的时候应该跟着大家一起吃才是正常的事情。

以上就是在家休假时间做饭做久了的一点感想,有没有跟我一样,休假在家专门负责做饭的?说时候有的时候做烦了,真想把锅碗瓢盆一丢了之,不过想一想又忍住了。


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船员风采 | 勇敢的海员
大海是海员劈波斩浪的闪光舞台。如果说大海是海员波澜壮阔的男儿胸怀,那么一轮皎洁的明月便是海员温柔晶莹的心。万里烟波鸥境界,九天云雾鹤精神。不仅写照了海员生活和工作中乐观包容,居陋室而不自卑的情绪,也是海员砥砺前行,无所畏惧,奋发向上精神的最好诠释。长于漂泊,惯于独行的海员,浩瀚无际的大海早已练就其金刚不败之身,每个人都是烟波浩渺中耐住寂寞的高手。漂泊四海,浪迹天涯的海员并不孤独,也不寂寞。因为在每一片蔚蓝色的大海上,不仅会有皎洁的明月为伴,璀璨的星辰做邻。还有奇幻多姿的彩霞润染眸睐,万里长风襟荡胸怀,舒卷浪花温柔情愫,闪烁的灯塔和美丽的海港慰藉心灵。更有信天翁、军舰鸟、红脚鸥和鲸鱼、海豚,以及偶尔因雨雾迷航而歇脚在船上的信鸽,这些灵动既妙趣,可爱又顽皮的来自大自然中人类的好朋友。军舰鸟是名副其实的大海巡守者,一生在大海上翱翔,姿态优雅,神情孤傲。卓然不群的军舰鸟,与海员多么的神似。军舰鸟徜徉的是烟云缥缈的大海,而海员徜徉的是情思慰藉的海洋。军舰鸟和海员,共同向往的则是心灵的自由。鲸鱼是海洋中最高级的哺乳动物,它的存在远比我们人类还要古老,它的经历要比我们想象的还要传奇。鲸鱼之美,如陆上之人,天上之鹰,灵气汇聚,主宰一方。人可登万仞雪上,鹰可破九天云雾,鲸则宦游水世界,深可入大洋渊底,远可至南北寒极。海之娇子,海之精灵的鲸,浪迹沧海,凌波微步,是海员最忠实的追随者和护卫者。海洋之大,鲸鱼的身影随处可见。海洋是鲸鱼的家园,它是这片广袤无际海洋的真正拥有者。每当鲸鱼出现的时候,便预示着风平浪静,天气晴好。对于海员,鲸鱼的一瞥,就像是另一个执着的身影,水世界的幻形。鲸鱼和海豚,以及妈祖的信使信天翁一样,因为与海员同呼吸共命运,风浪涛波里出没,自古以来便是海员的吉祥物。就像海洋科幻小说作家儒勒·凡尔纳说的那句著名的话:每条鲸鱼,都是一个向往自由的海员化身。万物始于大海,五行水本咸,大海是人类的故乡!如今科学研究不仅证实中国先贤关于大海是生命之源的哲学思想,也更加详细地阐述了人类是如何诞生在大海这个生物的摇篮,由绿藻类的单细胞生物,经由漫漫岁月,演化成高智商的人类。人类的远祖又是怎样从海洋,人类最早的集合和出发地,一步步不畏艰难险阻地走向大陆的。在中国古人的眼里,瀛洲、方丈和蓬莱,是令人心驰神往的海上灵境仙界。就连神通广大的八仙,都要流连忘返的地方。那里没有高低贵贱,没有贫富差距,到处是山清水秀,物美粮丰。在这个祥和永乐,逍遥自在的世外桃源里,人类安居乐业,幸福健康。小时候有个童话故事,把中国的四个海,比作亲密无间的四兄妹。意气风发,勇挑重担的是南海大哥。为了让海上丝绸之路安全畅通,令海不扬波;风姿绰约,美丽柔情的是东海二姐。洒落珍珠项链变成一座座美丽岛屿,为渔民遮蔽风浪,渔船从此也有了安全港湾。那颗最大的珍珠,幻化成了宝岛台湾;睿智内秀,兼收文武的是黄海三弟。奉献黄海最鲜美的渔获装满船舱,让大鹏鸟引领大雾迷航的渔船回家;娇娆可爱,笑靥如花的是渤海小妹。为了让精卫鸟填海,为人类铸造家园,甘愿把自己变得越来越小。四兄妹为了百姓的福祉和愿望,不仅各显神通,还甘愿牺牲自己。大海啊故乡,苍茫无际,水天相连,烟波万里,云雾九霄,不拒众流方为沧海。芸芸众生,沧海一粟。无惧困难,江海余生。当古人面对浩瀚无际的大海,雄姿英发,不由得慷慨激昂而出:沧海横流,方显英雄本色。大海与英雄,沧海万古,英雄不老,真是绝配。诗人把大海比作青春和美丽的年轻人,有着激情四溢,永不疲倦的动力。画家把大海绘作深沉安静的老人,有着包容含蓄,雄浑跌宕的胸怀。在海员的眼中,大海是充满无穷魅力的那个美丽漂亮天使。吟咏大海的诗歌很多,歌唱大海的歌曲也很优美,但是只有《大海啊故乡》这首歌,才能表达海员最温情的倾诉。每当面对时而波光潋滟,时而浪花飞溅,时而潮起潮落,时而云蒸霞蔚,总是那么魅力无穷的大海,都会情不自禁地轻轻哼唱起来:小时候,妈妈对我讲,大海就是我故乡,海边出生海里生长。大海啊大海,是我生长的地方,海风吹海浪涌,随我漂流四方。大海啊大海,就像妈妈一样,走遍天涯海角,总在我的身旁。海员三要素:信念,勇气和无畏。这种开拓进取,渴望海洋,向往海洋,探索海洋,开发海洋的情怀,就是伟大郑和航海精神的表现。中国自古以来就是一个面向海洋的国家,对于海洋的理解和认识,利用和开发,从来就没有间断过。而今,国力强盛,生活富足,更是倍加重视郑和精神的弘扬和传承。这种意识,也是海上丝绸之路发展的强大动力。面向海洋,中国人的改革与开放,奋发与图强,一定可以走出一条中国人的海洋之路。当前,郑和精神所代表的共同进步、共同繁荣、共同发展的合作精神,发展理念,仍然具有重要的现实意义。作为海员,既然此生选择了与大海相伴的职业,那么自然也有像大海一样广袤而包容的胸怀,以及一颗青春驿动,勇敢无畏的心。向大海,就是向故乡。爱大海,就是爱故乡。既然爱上了大海,选择做了海员,就要扬帆远航,把理想装进行囊。
船员帮 2024-02-06
内卷的船员市场,你找到船了吗?你又遇到过怎么样奇葩的面试经历?
今年年后船员市场进入低迷状态,很多国内的船员都遇到的找船困难的情况,很难找到合适的船。相信大家都遇到过这种情况:找船需要花钱才能有机会被推荐面试。很难找到不花钱的岗位,船员求职出现了内卷的情况。个人总结了大致分为三种情况一:很多资历的船员还好一些,基本船员如果不是很挑剔找船的话,要求不会太高,基本都是茶水费1000-2000都可以找到合适的船;免费找船,就上船员帮pro二:年后的实习生首先是年龄不能太大,通常是跑外贸不超过30岁,跑内贸不超过40岁才有机会上船,通常茶水室需要准备3000-5000不等,而且工资基本都是在200-300美金/月,甚至有些船东不给实习生发工资,上去免费给船东干活。快速填写简历,找船就是那么简单!船员帮pro海员生活的日常:船东挑剔的奇葩理由。今年找船的经历真是让我大开眼界,船东的要求真是千奇百怪。·找小船的人要求必须有小船经验。·找大船的人要求必须有大船经验。·未婚者被排除在外。·离婚者也被排除在外。·没有生育经验者也被排除在外。·身高过高者也被排除在外。体重过重者也被排除在外。·南方人被排除在外。 有纹身的不要, 东北的不要 地区偏远的不要 没有回流资历的不要·没有集装箱经验者也被排除在外。·体重过轻者也被排除在外。·没有散货船经验者也被排除在外。·内贸船也需要人手。·船东自己的人不能上。这些要求真是让人无语。我只能说,你行你上,全家一起上!
船员帮 2023-10-17
中谷物流,派发现金分红15.12亿元!
日前,中谷物流发布2023年年度报告。2023 年公司营业收入为124.4 亿元,同比下降12.5%;归母净利润为17.2 亿元,同比下降37.4%。其中Q4 公司实现营业收入31.5 亿元,同比下降4.9%;实现归母净利润5.3 亿元,同比下降3.7%。  公司分红规模扩大,超市场预期。2023年,公司向全体股东每10股派发现金红利7.20 元,合计派发现金红利15.12亿元,占当年归母净利润的88.05%。中谷物流注重与所有投资者共享经营成果的发展理念,长期以来用实际行动践行了高分红的股利政策,并已经承诺2023年-2025年公司累计进行的现金分红金额将占累计实现的可供分配利润的60%以上。运价回归长期均值,运力下水提振货运量。2023 年公司营业收入同比下降12.5%,分量价来看:1)运价:2023 年由于港口秩序恢复、欧美高通胀影响需求,外贸集运价格回落。伴随公司运力下水以及部分外贸船舶回归,内贸行业平均运价指数PDCI 较上一年同期下滑25%。2)货运量:2023 年公司与国内船厂签订的18 艘4600TEU 集装箱船舶中11 艘陆续下水。运力增长提振货运量,公司完成运输量1483 万标准箱,同比增长22%;“散改集”货运量同比增长29%,达到公司整体货运量的22%。营业成本小幅下降,毛利率同比下降。2023 年,公司燃油及平均租船成本有所下降,但公司运输量同比增长22%,因此公司营业成本仅同比下降3.09%至106.7亿元。展望未来,我国规模以上港口集装箱吞吐量占规模以上港口货物吞吐量的比例约为20%,处于较低水平,“散改集”具有很大的发展空间。公司签订18 艘4600TEU 集装箱船舶订单,以“散改集”货物为目标货源,进行战略布局。2024年,公司将根据市场情况,及时调整外贸市场的运力投入,优化公司资源的利用,在风险可控的情况下,提高公司船舶资产的回报率,努力为广大股东创造回报。
船员帮 2024-04-08
中船澄西获Trafigura一艘沥青运输船订单
大宗商品贸易公司托克(Trafigura)近日在中船澄西下单订造1艘17500载重吨IMO II型沥青运输船,预计新船将于2026年第三季度交付。这份订单具体价格并未公布。据了解,这艘新船将加入Trafigura最近刚刚收购的合资公司High Heat Tankers(HHT)船队,用于运输液体沥青等高热产品,从而进一步巩固HHT作为全球最大现代化IMO II型高热量油船(high-heat tankers)运营商的地位。HHT是Trafigura旗下子公司Puma Energy Supply & Trading与挪威公司Gearbulk Holding在2018年共同成立的合资公司,目前其船队运营14艘船,载重量从15000吨到37000吨不等。HHT通过长期承运合同(COA)运输液体沥青,重点是与主要位于中东、加拿大西海岸和亚洲的铝冶炼厂建立并保持长期合作关系。此前,随着Gearbulk持续推进结构转型,Trafigura已经通过子公司Puma Energy收购了Gearbulk所持有的HHT公司50%股份,以便完全拥有HHT的运营权。收购包括了Gearbulk目前定期租赁给HHT的3艘IMO II型专用油船,Gearbulk将保留这3艘船的全部技术管理权。Trafigura表示,HHT的船舶配备了高效加热系统,通过隔热性能强、完全隔离的“浮动(floating)”货舱,在高温下运输液态产品。这使得货舱由于高温而膨胀,而不会与船体内侧接触,货舱的厚绝缘材料大大降低了加热所需的能量。Trafigura全球液货运输主管Andrea Olivi表示:“这一决定表明了我们对高热量专业油船市场的长期承诺,我们将采用最现代化、最节能的船舶。”HHT租赁总监Jonathan Kindon表示:“Trafigura的收购为我们的业务可持续增长提供了一个财务稳健的平台。支持我们的战略,即为我们在中东及其他地区的长期工业合作伙伴提供业务服务的连续性、更大的灵活性和以客户为中心的航运解决方案。”据介绍,Trafigura是全球领先的独立大宗商品跨国贸易和物流公司之一,总部位于新加坡,主要经营基础金属和能源,包括石油。作为全球最大的金属和矿物贸易商之一,托克集团在全球范围内采购、储存、混合及交付基本原材料和大宗商品。2020年,托克集团石油及石油产品贸易总量达2.68亿吨,在《财富》杂志世界500强排名中位列第27名。克拉克森的数据显示,目前Trafigura自有船队由19艘液货船组成,包括2艘苏伊士型油船、1艘LR2型油船、4艘LR1型油船、1艘VLGC、4艘中型LPG船和7艘沥青运输船,总运力约为103万载重吨。连同Trafigura的最新订单在内,根据克拉克森数据,中船澄西现有手持订单76艘501.71万载重吨,包括33艘散货船、18艘化学品船、11艘多用途船、10艘敞口散货船、4艘沥青船,交船期排至2027年。
船员帮 2024-07-29
全国最大新型海缆施工船!国内首艘!交付→
7月3日1000时许由江苏海新船务重工有限公司建造的万吨载缆量新型海缆施工船“启帆19号”在南通海门顺利交付这是国内首艘单个转盘装缆量超过万吨的海缆船是国家在海洋装备领域的又一“大国重器”“启帆19号”总长108.6米型宽37.2米、型深8.6米设计吃水6.0米总吨11793适用于无限航区作业要求单个转盘装缆量10000吨该轮采用电力推进系统动力定位DP作业能力领先世界主流海缆船装配有最大埋设4米埋设犁60吨门架收放系统50吨起重机等专业海缆施工设备采用纵向海缆敷设布局在国内首次突破装配悬链线海缆敷设新技术功能是国内新建的最先进海缆船在该轮建造过程中南通海事局建立挂钩服务、助企纾困和定期沟通联络机制收集协调解决企业痛点堵点难点问题指导完善各类应急预案督促落实安全生产主体责任及时发布安全提醒指导做好防抗恶劣天气工作该轮创造多项国内外第一对规范和引领国内海缆工程装备技术发展具有重要的意义该轮的交付使用意味着我国在新型海底电缆施工船领域的竞争力将大幅提升能把海缆敷设作业范围由我国近海向深远海及“一带一路”共建国家拓展为有关国家和地区建设稳定可靠的深远海风电输送通道助力全球能源利用向绿色低碳转型
船员帮 2024-07-10
船员下船,有从船上带工具回家的吗?
昨天我发了一条简单的消息,就是说我的儿子现在不到三岁,每天在家最爱玩的玩具是工具类的东西,我就在调侃说这是打算接我的班,里面还附了一张我儿子玩的其中两个工具的照片,一个是管子钳,另外一个是双头开口扳手,如下图所示。很多人看到这条消息后都在评论,其中有一位网友评论是这样的:“没说错的话,船上带下去的吧”。这位网友的意思就是说我发的图片里面的工具是我从船上带下去的,我不知道这位网友是不是在开玩笑,如果不是的话,那么就是这位网友朋友看的不太仔细。图片不知道大家有没有仔细看,可能是我只发了一面看的不是太清楚,如果我将这工具的两面照片都发出来了可能这位网友就不会这么说了。就比如管子钳,正面照片上面有英文写着“TOOL SET”,反面是什么都没有。又比如开口扳手不管是正面还是反面都没有写任何东西,也就是说既没有这个工具品牌的名字也没有任何这个工具规格的字样,这样的工具会是从船上带下去的吗?船上不管是甲板还是机舱的工作间,都会有很多手动工具,特别是机舱工作间工具更多,每一样工具上面都有标明工具的规格和型号等等。还有就是船上的工具材质是钢或者铁。而我发的这张图片上的工具没有任何规格和型号,更重要的是我发的图片上的工具材质是塑料的,给三岁不到的小朋友玩的,肯定是塑料的,如果是铁的或者钢的,虽然小朋友能够拿得起来,但是很容易出事,一不小心就打到别人或者误伤自己,我想应该没有家长把管子钳扳手这样铁的工具给不到三岁的小朋友当玩具玩吧。其实这位网友朋友评论到说我这个工具是从船上带下来的,可能这位网友朋友遇到过这样的事情,那我就来谈一谈船员下船,有从船上带工具回家的吗?别人我不太清楚,可能有也可能没有,反正我是没有听说过。不过就我自己而言,从来就没有从船上带工具回家的,以前甚至都没有想过这样的事情。船员合约期满下船休假,可以说是非常高兴的一件事情,不管是立即回家还是在外面玩一段时间,肯定都希望是轻车简从,行李能够少就少,可要可不要的东西一律丢掉。像工具这样的东西,虽然看着不大,但是都是很重的,自己的行李都嫌多,怎么可能带工具回家呢?我不知道别人是怎么想的,反正我是这么想的,也是这么做的。有几次在国内港口下船,代理把我接出来之后,我首先做的事情就是就是找到寄快递的地方,将自己的行李箱邮寄回家。虽然邮寄回家要花个几十块钱,但是自己回家就只需要背一个背包,那是相当轻松快活的。像我上条船下船,看到接我班的船员手电筒很一般,于是就将我自己使用的手电筒给了接班的船员。虽然手电筒不是很重,但是本着能少就少的原则还是不要了,而且手电筒坐飞机是不能托运的,只能装在背包里面,也比较麻烦一点。这不是我第一次将手电筒交给接班船员,之前做过很多次这样的事情。不但下船的时候不会带工具回家的,之前做二三管的时候,每次上船都会带一组六角扳手和一把活动扳手,虽然这些东西船上也有,但是自己带的自己用有的时候比较方便。特别是做二管轮整理发动机高压油泵,用到六角扳手的地方比较多,自己带有的时候就不需要跟别人抢这个工具。至于说活动扳手,巡班的时候带一个在身上,有的时候能省很多事情。除了自己的活动扳手下船的时候带下船一直到现在,像六角扳手下船的时候都直接留在船上了。以上只是我个人的观点,至于别人我不知道是怎么样的,我想应该也不会,毕竟不是什么值钱的东西。
船员帮 2024-01-23
【最新开班计划】 九江海韵学校
九江海韵船员培训近期开班计划1.机工新培2024年2月19日初十开班(单适任证)2.水手新培2024年2月19日初十开班(单适任证)3.MLC厨师2024年1月17日每周三开班(3天)4.MLC厨师2024年1月24日每周三开班(3天)5.MLC厨师2024年1月31日每周三开班(3天)6.E01英语合格证2024年1月22日培训5天7.合格证更新(01)2024年1月17日培训1天不跳水8.合格证更新(02、04)2024年1月18日培训1天不跳水9.合格证更新(01)2024年1月24日培训1天不跳水10.合格证更新(02、04)2024年1月25日培训1天不跳水11.合格证更新(01)2024年1月31日培训1天不跳水12.合格证更新(02、04)2024年2月1日培训1天不跳水13.内河基本安全2024年1月22日每周一开班(4天)14.内河基本安全2024年1月29日每周一开班(4天)15.新培基本安全(z01)2024年2月19日16.新培基本安全(Z01)2024年3月5日17.新培精通艇筏(Z02)2024年1月18日18.新培保安意识与职责(07、08)2023年1月24日19.GMDSS 通用操作员培训2024年2月20日20.内河驾驶员三类驾驶员2024年2月26日
船员帮 2024-01-18
船上饮食被列为主要问题,远洋船上船员伙食到底怎么样?
海员的首要任务之一是保持船上的身体健康,但最新的海员幸福指数报告显示,海员们对船上生活的这些方面并不满意。2022年第三季度海员幸福指数(SHI)显示,船上的食物质量成为海员们关注的问题,说明海员对自己在船上的健康水平意识逐渐提高。饮食满意度从7.81下降到7.53根据海员幸福指数,2022年第三季度,海员对船上食物的满意度从7.81 下降到7.53。Pomorac 报告说,在调查中,海员可以从1 到 10的等级对他们在海上生活的各个方面的满意度进行评分。该季度的报告显示,有多个因素都导致了这一指数的下降。其中最令人担忧的因素是,采购供应量持续下降,导致船上供应的食物质量变差、花样变少。提供新鲜和优质的食物将大大有助于形成均衡的饮食。然而,由于部分海员持续被提供对健康不利的食物,这引发了一些问题。除了饮食问题,还缺乏锻炼此外,海员在海上缺乏保持健康的时间和设施。海员们反映,由于长时间的工作,他们经常太忙或太累,无法匀出去健身房的时间。一些海员还指出,尽管《海事劳工公约》规定应考虑为船员配备运动和锻炼的设备,但由于缺乏明确的规定,解释权留给了公司。令人鼓舞的是,海员们正在努力克服我们无法控制的问题,例如空间问题,但有许多报告称船上没有必要的运动和锻炼设备。无论是网络连通性、餐饮、培训、工资还是工作时间,每一点改进都很重要。然而,正是这些调整在整个行业的协同作用,才能为海员带来真正的长期积极和有影响的变化。远洋船上船员住宿和伙食分享:船员伙食篇自从开始跑船之后,很多人都问我船上吃的怎么样,特别是我的父母,关于这个问题他们都不知道唠叨了多少遍,每次跟他们打电话或者视频的时候都一再叮嘱我在船上要吃饱,儿行千里母担忧,他们的唠叨可以理解。那么远洋船上的船员在船上吃的到底怎么样,今天我就在这里跟大家分享一下我个人遇到的关于船上伙食的事情:远洋汽车船跑船十多年来,总体来说在船上伙食还是不错的,远洋船上每个人每天的伙食费从我最开始跑船时候的八美元到现在的11美元,过年过节比如元旦,春节三天,端午节,中秋节等等还会加一天的伙食费。而且我跑的船,船公司是禁止船上分伙食费的,所有的伙食费都必须用到船员的伙食上面。不分伙食费也有一些弊端,反正伙食费足够,所以有些大厨就变得有些偷懒了,早餐所吃的包子馒头等,直接买现成的熟食放在冷冻库里面冻着,等到要吃的时候拿出来蒸一蒸就行,锅贴葱油饼也是现成的,要吃的时候煎一煎就可以了。至于午餐晚餐所吃的食物,熟食和现成品也不少。烤鸡烤鸭烧鹅,水饺等等都是买现成。要知道熟食和现成品要比买食材自己做的成本高的多。在船上吃的以中餐为主,早餐周一至周六一般的时候以面食为主,什么包子,馒头,面条,各类饼等等,有的时候还会有炒饭,卤肉饭出现,花样不是很多。到了礼拜天,主要是以吐司面包配煎鸡蛋,热狗培根肉片等等,喝的则是牛奶果汁。其实跑了这么多年船,对伙食最不满意的就是早餐了,花样不多,重复率高,而且很多都是熟食和现成的。帮  午餐和晚餐船公司规定是要有三菜一汤加水果,由于船上不分伙食费,所以很多大厨都做了四菜一汤,至少晚餐一般都会做四菜一汤。四个菜里面一般的有一个鱼或者海鲜,一个蔬菜,另外两个菜可能是两个荤菜,或者是一荤一素,汤大部分都是排骨汤。,赞34正常情况下船上是不限制你打菜的分量的,都是有些是有限制的,像鱼这样的一般是一人一条或者一块,鸡腿这些的是一人一只,而对于大虾一般的也会规定每个人的数量,大一点的水果一人一个或者一块,对于比较小一点的水果也会规范一下。远洋船上在放大洋的时候,礼拜天除了当班人员其他人是放假的,所以船上礼拜天的伙食也会稍微有一点变化,除了上面所说的早餐跟平时不一样,晚餐也会有很大的不同。比如水饺,牛肉面,牛排加意大利面等等都有可能会出现,水饺你想吃多少就吃多少,牛肉面里面牛肉可以吃到饱,至于牛排那么大一块吃完估计都不用吃其他的东西了,而且碰到吃牛肉面或者水饺的时候,大厨还会额外做几个小菜。有的时候船到了港口,为了让大厨稍微休息一下以及给大家换换口味,也会叫一些外卖,特别是疫情之前船员可以下地,在很多港口都会直接叫外卖上船上来,大厨不用做饭可以下地尽情的玩了。疫情爆发之后,港口管理的比较严格了,外卖就叫的相对比较少了。在过年过节的时候,船上都会加菜,而加菜基本上以生猛海鲜为主,像龙虾,鲍鱼,帝王蟹,生鱼片,石斑鱼这些都有可能出现。过年三天,连着加菜大家可能不一定吃得下去,所以一般的船改为加菜一天,另外两天一天吃火锅一天吃烧烤。平时船在放大洋的时候,一段时间船上进行一次烧烤也是很常见的事情,船员在船上生活本来就比较枯燥,烧烤可以增加一点乐趣,自己吃自己烤的东西也很不错。特别是有的船菲律宾籍船员比较多,菲律宾籍船员特别喜欢烧烤,有可能还会买一头乳猪上来烤。船上的烧烤在船上正餐没有吃饱,还可以自己做点宵夜吃一下,公家提供的有土司面包,鸡蛋,方便面等等。船员帮,赞30以上就是我遇到的船的船员伙食,可以说吃的不错,也可以说吃的不好。吃的不错是说在船上每天有这样的伙食还行,吃的不好是说船上船员每个人每天这么高的伙食费就吃这样的东西真的是不怎么样?其实船上吃的好不好主要取决于船上的大厨,如果大厨用心去做,那么船上船员吃的就很好,而且伙食费也不会消耗的太多。还有一个原因就是我跑的船很多船上没有服务生,就只有一个大厨,所以做成这样也情有可原。
船员帮 2023-01-17
中国船舶集团上海船舶研究设计院,VLOC全球市场占有率超六成!
7月3日,韦立集团与恒力集团举行6艘32.5万吨WinningMax型铝土矿矿砂船签约仪式。该船由中国船舶集团上海船舶研究设计院(上船院)设计、恒力集团旗下恒力重工承建。该系列船入级挪威船级社和中国船级社,具有“绿色、环保、节能、安全”等显著特点。船舶营运方面,针对装卸货码头的特殊需求,对船舶进行合理的布置和设计,让船舶装卸作业更加的灵活可控;针对货舱区进行特殊设计和考量,货舱舱容同比传统该尺度的矿砂船增加20-30%,提升了船舶营运的经济性;结构设计方面,上船院不断优化改进,全方位保障船舶结构的安全可靠;船舶能效设计指数(EEDI)满足三阶段要求,采用甲醇燃料预留的设计方式既能进一步提升船舶的能效,又能灵活满足全生命周期温室气体排放要求。据上船院称,从23万吨矿砂船、26.4万吨WOZMAX矿砂船、30万吨矿砂船、32.5万吨GUAIBAMAX矿砂船,到40万吨VALEMAX矿砂船,上船院矿砂船系列已经形成从小到大的全船型覆盖。自2012年至今,大于30万吨载重量以上的大型矿砂船(Very Large Ore Carrier, VLOC)项目,上船院已生效订单83条,国内市场占有率85%,全球市场占有率61%。
船员帮 2024-07-12
60后,70后,80后,90后同时就职一条船……
60后,70后,80后,90后同时就职一条船……一条船上不同年代船员的思想碰撞和工作心态,首先给大家介绍一下船上最高职务,船长60后来自中国,(代)轮机长60后来自中国,有证书轮机长来自印度尼西亚90后,这个老外我怀疑他的老轨证书是花钱买来的,最近刚换班上来的。机舱二管轮90后来自印度尼西亚,甲板部大副(印度后裔)缅甸国籍的69后,甲板部二副90后印度尼西亚,我们船上配员12人,所以没有大管和三副,甲板部水手长50后来自中国,甲板部一名中国籍水手,一名缅甸籍水手都是80后,大厨70后来自中国,还有机舱机工长70后也来自中国,机舱一个机工70后缅甸籍,来自不同国籍的船员在一起工作,生活,语言沟通,生活习惯都不同!老外平时都特别爱洗澡,一天两次,船上的淡水经常不够用,语言沟通方面经常有效尴尬,有时候他不明白你,你听不懂他们,还有平时饮食方面,来自缅甸和印度尼西亚的船员有不少都是穆斯林也就是回民,不吃猪肉,可是船上是以中国人为主,平时饮食方面都是以猪肉为主,这就直接影响了老外的吃饭难题,不过也没办法,本身牛肉和羊肉市场卖价就高,不可能另外给他们单独去采购或者另外做饭,这就是给国人老板打工的好处。同时外国船员就职于中国船上的工资也低的可怜,我不明白为什么还有好多外国籍船员来给中国船东打工,总得来说,我们中国老板对待老外船员还是非常友善的,所以他们才会愿意即使工资低也来中国籍船舶就职……
船员帮 2024-02-06
优秀海员赵治远大副加盟芒果TV《爸爸当家》第三季,开启全新育儿篇章! 海员故事
赵治远,优秀的远洋液化气船大副,现以全新身份加盟芒果TV热门亲子节目《爸爸当家》第三季。他不仅是航海界的佼佼者,更是一位深爱孩子的父亲。在有限的陪伴时间里,他用心诠释父爱的深沉与宽广。《爸爸当家》作为一档备受关注的亲子综艺节目,一直以来都致力于展现父亲在家庭教育中的重要作用。通过真实记录父亲们与孩子们相处的点点滴滴,让观众们深刻感受到父爱的伟大与温暖。而赵治远大副的加盟,无疑为这档节目注入了更多的新鲜血液和看点。芒果TV,赞38赵治远大副在远洋船员这个特殊的职业背景下,对于家庭和孩子的陪伴时间相对有限。然而,他始终将家庭放在心中最重要的位置,用自己的方式诠释着父爱的深沉与宽广。在节目中,他将与我们分享自己在航海间隙如何与孩子们保持沟通、如何在有限的陪伴时间里给予孩子们最多的关爱和陪伴。他的故事将让我们看到,父爱并不仅仅是陪伴,更是一种责任和担当。除了赵治远大副的加盟,本季《爸爸当家》还邀请了其他来自不同领域、拥有不同背景的父亲们参与。他们将在节目中展现各自独特的育儿方式和家庭故事,为观众们带来一场视觉和心灵的盛宴。节目于3月31日中午12:00迎来首期开播,随后从4月7日起,每周日和周一中午12:00都将准时更新。届时,观众们可以在芒果TV上独播观看,一起见证这些父亲们与孩子们之间的温馨瞬间和成长故事。《爸爸当家》第三季的开播,不仅为我们带来了全新的视觉体验,更让我们深刻思考了父亲在家庭教育中的重要性和角色定位。在这个快节奏的时代,父亲们往往因为工作忙碌而忽略了与孩子们的沟通和陪伴。然而,《爸爸当家》却提醒我们,父亲们同样需要承担起家庭教育的责任,用他们的智慧和力量为孩子们的成长保驾护航。赵治远大副的加盟,更是让我们看到了远洋船员这个特殊群体在家庭生活中的另一面。他们在遥远的海上航行,为航运事业以及全社会的繁荣和发展贡献着自己的力量,而在家庭中,他们同样是孩子们的榜样和引路人,用自己的行动诠释着父爱的伟大和无私。让我们一起期待赵治远大副在《爸爸当家》第三季中的精彩表现,也期待更多父亲们能够意识到自己在家庭教育中的重要作用,用心陪伴孩子们成长,共同创造一个更加美好的未来!
船员帮 2024-04-01
武汉学校开班通知,船员培训
4月5号GMDSS通用初培开班,火热报名中.......小证更新 每周一周三都有开班,特惠价,免费住宿,请提前报名24年3月25号小证更新Z01020424年3月27号小证更新Z01020424年4月1号小证更新Z01020424年4月3号小证更新Z01020424年4月8号小证更新Z01020424年4月10号小证更新Z01020424年4月15号小证更新Z010204以此类推,小证更新后面每周一周三都有开班以上项目通过率高高高,其它培训课详情咨询!联系人林老师:17621991825
船员帮 2024-03-22
深圳蛇口集装箱码头货柜起火!船公司再次发布重要通知
深圳海上搜救中心最新消息称:8月15日早晨4点30分左右,该中心接到报警:一艘停靠在蛇口集装箱码头的大型外籍货轮,发生船上集装箱起火!深圳海上搜救中心随即迅速响应,启动应急预案,协调应急、消防、海事、交通、港口等各方力量开展应急处置工作,海巡船、污染应急处置船艇、救助拖轮等到达现场海域开展外围警戒及交通疏导。据悉,应急人员第一时间到达现场进行处置,将起火的1个集装箱及附近位置的集装箱吊卸上岸处理。消防车、消防船同步开展灭火操作,并启动船上灭火系统对周边集装箱进行喷水降温,成功避免了火灾蔓延和爆炸等次生事故发生,在较短时间内消除安全隐患,保障了人员和船舶安全,未造成人员伤亡和海域污染。目前,事故原因仍在进一步调查中。根据事故现场图片可见,涉事起火集装箱为一个OOCL招牌柜,目前尚不知道涉事集装箱柜船名航次以及挂港顺序,欢迎了解和配载此船的网友在留言区分享最新的动态,也提醒货主货代企业密切关注事故发生后相关船公司及货代的通知。事关危险品,这家船公司再次发布重要通知值得注意的是,就在这起集装箱起火事故发生的三天前,也就是8月12日,OOCL东方海外就曾发布有关海事局的警示通报及危险品货物申报的提醒和相关规定。东方海外在公告中特别强调:一旦发现有任何危险品的漏报、瞒报以及错报,将按每一集装箱收取 USD30000违约金。8月15日,船公司美森轮船发布公告,再次郑重强调其对于危险品货物申报管理相关规定要求。美森在公告里表示,对于危险品货物的瞒报、错报行为保留追究发货人法律责任的权利。并对美森轮船签发提单的发货人采取限制/停止接受订舱的措施,同时征收最低每自然箱 10000 美金的违约金。官方公告及详细安排如下:根据最新公布的中华人民共和国海事局的警示通报要求,并结合美森轮船在危险品货物品名申报,审核和管理流程的实际情况,现再次郑重强调我司对于危险品货物申报管理相关规定要求。1各危险货物托运人需要严格落实危险货物安全管理责任,按要求采取妥善包装、温度控制等安全措施,及时将正确运输名称、数量、危险特性、控制和应急温度(需要的)、 应急处置措施等信息通报给我司,并按规定进行货物安全适运报告;2我司自2019年7月以来,连续不间断出台了一系列有关危险品货物品名审核及危险品货物管理的相关通知规定,同时委派第三方监装机构对第三方装货仓库进行现场抽检,得到了广大客户的理解和支持。为确保运输环节的安全,我们将进一步加大抽检的频次和力度,以提供更加良好、可靠的陆上和海洋运输环境。3对于含有危险品货物而未如实申报或者申报类别明显错误的集装箱,美森轮船将一律坚决拒绝装载,并上报海事,海关或相关部门进行处理;4美森轮船对于危险品货物的瞒报、错报行为保留追究发货人法律责任的权利。并对美森轮船签发提单的发货人采取限制/停止接受订舱的措施,同时征收最低每自然箱 10000 美金的违约金。美森轮船(上海)有限公司2024年8月15日
船员帮 2024-08-19
缺船员!开始了......
在全球贸易的浩瀚大海中,航运业是连接各个经济体的重要纽带。然而,近期国际航线船员工资行情的波动,以及特定职位的人才短缺,正悄然影响着这一庞大行业的稳定发展。据最新报告,本月国际航线船员工资总体呈现下跌趋势,尽管普通船员工资略有上涨,但高级船员工资的下降拖累了整体行情。国内航线的船员工资同样未能幸免,继续处于下跌通道。这一现象引发了业界的广泛关注和深入思考。船员帮pro,赞12管理公司直言,国际航线上的三管轮几乎“销声匿迹”,即便是资历较浅的三副也难以寻觅,三管轮的总体成本,包括管理费和工资,大约在4200美元/月。尽管成本较高,但市场上依然“一将难求”。三管轮的短缺并非无迹可循。首先,三管轮负责的设备多涉及应急和防污染,如消防泵、救生艇马达等,这些都是港口国监督组织(PSC)检查的重点。管理公司对三管轮的选拔标准极为严格,以避免因检查不合格而导致船期延误。此外,三管轮作为过渡职位,资历足够的船员往往选择直接换取二管轮证书,进一步加剧了三管轮的短缺。航海院校的“新鲜血液”补充不足,以及“内改外”船舶的增多,也导致了远洋三管轮供求的不均衡。面对人才短缺,各公司采取了应对措施,如使用高级别的管轮替代,甚至有大型远洋公司使用见习大管轮替代。船员帮pro,赞17 海事局真题免费做, 模拟考试点这里!此外,“学生假期”的到来也影响了高级船员的上船工作。许多高级船员选择在孩子假期时休假,以便有更多时间陪伴家人。这一现象在7月和8月尤为明显,预计到9月份孩子们开学后会逐渐缓解。在国际航线上,大副、二副、大管轮、二管轮的供求基本稳定,而船长、轮机长、三副、三管轮的短缺问题较为突出。新证三副、三管轮虽多,但许多公司并不接受。在普通船员中,机工长、水手长、高水、高机等职位也相对缺乏。国内航线的情况稍显不同,除了大厨、见习生较为紧缺外,其他职位普遍供过于求,预计下半年这一状况仍将持续,船员工资可能会进一步下降。总体来看,航运业的健康发展需要贸易量的增长和世界经济的复苏作为支撑,业界期待这一积极形势能够早日到来,为航运业注入新的活力。船员帮pro,赞14结语:在全球化的大背景下,航运业的每一次波动都牵动着世界经济的神经。面对船员工资的下跌和人才的短缺,行业需要采取切实有效的措施,以确保航运业的稳定和可持续发展。这不仅是对船员个体的关怀,更是对全球贸易大动脉的守护。让我们共同期待并努力推动航运业迎来更加繁荣的明天。
船员帮 2024-08-06
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